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Biblioteca Hortiescolha

Ervas Aromáticas

Última atualização em 15 de Fevereiro de 2019.

As plantas aromáticas são utilizadas há muitos anos na medicina, na preservação e condimentação dos alimentos, em cerimônias religiosas, entre outros.

A sua diversidade é muito grande e sua diferenciação visual, muitas vezes, acaba-se tornando difícil. Em virtude disto, o Centro de Qualidade, Pesquisa e Desenvolvimento da CEAGESP desenvolveu o Guia de Ervas Aromáticas, onde através de caracterização como fotos, desenhos, utilização culinária, etc, você poderá conhecer um pouco mais sobre as ervas aromáticas.


Saiba mais acessando os links abaixo:


Cartilha

Alho-poró

Cebolete

Cebolinha

Nirá

Coentro

Endro

Erva-Doce

Salsa

Salsão

Salsinha

Estragão

Alecrim

Hortelã

Manjericão

Manjericão roxo

Manjerona

Orégano

Sálvia

Tomilho

Tomilho Limão

Louro

Melissa