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Biblioteca Hortiescolha

Ervas Aromáticas

Última atualização em 15 de Fevereiro de 2019.

As plantas aromáticas são utilizadas há muitos anos na medicina, na preservação e condimentação dos alimentos, em cerimônias religiosas, entre outros.

A sua diversidade é muito grande e sua diferenciação visual, muitas vezes, acaba-se tornando difícil. Em virtude disto, o Centro de Qualidade, Pesquisa e Desenvolvimento da CEAGESP desenvolveu o Guia de Ervas Aromáticas, onde através de caracterização como fotos, desenhos, utilização culinária, etc, você poderá conhecer um pouco mais sobre as ervas aromáticas.


Saiba mais acessando os links abaixo ...

A Medida das Frutas e Hortaliças

Última atualização em 11 de Fevereiro de 2019.

Você já deve ter tido este tipo de dúvida: 


"O que significa uma Cenoura de classificação Extra AA?"

ou

"Qual é o exato tamanho do Abacaxi Pérola B Médio?"


Agora com as cartilhas: "A Medida das Frutas" e "A Medida das Hortaliças", estas dúvidas podem ser esclarecidas. 


Consulte também o Hortipedia do Hortiescolha.

Como medir a a doçura das frutas?

Última atualização em 14 de Dezembro de 2017.

Uma fruta doce e saborosa é uma característica que nós desejamos no momento do consumo. De acordo com o dicionário Michaelis, a doçura pode ser definida como qualidade ou característica daquilo que é agradável ao paladar.

Saiba como medir a doçura das frutas consultando a cartilha " A medida da doçura das frutas".

Atualização do Google Chrome

Última atualização em 21 de Setembro de 2017.

Atenção usuários do Google Chrome.

É muito importante atualizar o browser para visualizar corretamente o site do Hortiescolha!

Como fazer isto?

É muito simples. Assista o vídeo tutorial abaixo.



Maracujá no Hortiescolha

Última atualização em 16 de Setembro de 2016.


Saiba mais sobre o Maracujá!

Qual é o peso de cada produto na sua embalagem mais comum?

Última atualização em 05 de Fevereiro de 2016.

O sucesso em qualquer negócio depende de uma comunicação eficiente com fornecedores e clientes, que exige a adoção da mesma linguagem para a descrição e medida dos produtos e serviços.

A comunicação na comercialização das frutas e hortaliças frescas é um desastre – tanto na caracterização do tamanho e da qualidade do produto, quanto na definição  da quantidade do produto contida nas embalagens.

A caracterização do produto, seu tamanho e sua qualidade estão sendo trabalhados pela CEAGESP, desde 1997. O Programa ...